Luthjanus Johnii, atau lebih dikenal sebagai Kakap Jenaha atau Kakap emas. Masih satu keluarga dengan Kakap Merah. Ikan predator yang senang berburu di dasar laut, Dengan dengan Crustaceans (Udang,Kepiting,Stomatopods) Diet nya membuat daging ikan ini memiliki rasa manis yang dominan dan after taste yang bersih.
saat mentah ikan ini memiliki kepadatan sedang namun saat matang teksturnya berubah menjadi lembut namun tetap mempertahankan serat alaminya.
Dengan varian utuh /Whole Fish , acara makan bersama keluarga menjadi sangat berkesan, seperti berada di pantai menyantap hasil tangkapan namun tanpa repot.
sempurna untuk acara untuk barbeque, atau bahan masakan berkuah. Kaya protein & omega-3.
Catatan:
Berat yang tertera adalah berat bersih (netto sebelum dikemas) setelah dibersihkan dari isi perut, insang, dan sisik.
Harga produk dihitung berdasarkan berat bersih (netto).
