Segarnya Lautan, Langsung ke Rumah Anda!

Atensi pada Detail: Rahasia di Balik Kesegaran Seafood Kami

Dalam dunia seafood, kesegaran tidak datang begitu saja. Ia lahir dari proses yang terkontrol, bersih, dan dijalankan dengan penuh ketelitian.

Di Seafood Segar Malang, kami percaya bahwa setiap detail kecil menentukan kualitas akhir yang Anda rasakan.

1. Langsung dari Nelayan Terpercaya

Kami bekerja sama langsung dengan nelayan pilihan yang menangani ikan dengan cepat dan benar sejak awal.

 

Setiap ikan dipilih satu per satu—hanya yang paling segar dan utuh yang kami ambil.

2. Pisau Berkualitas untuk Presisi & Kebersihan

 

Kami menggunakan pisau berstandar industri yang biasa dipakai di dapur profesional dan fasilitas pengolahan makanan kelas dunia.

 

• Potongan presisi yang rapi dan konsisten
• Minim kerusakan serat daging, menjaga tampilan dan tekstur
• Mudah dibersihkan, menjaga kebersihan dalam setiap proses

Dengan alat yang tepat, hasil potongan lebih higienis, cepat, dan siap langsung dimasak.

Karena kualitas dimulai dari alat yang kami pilih, dan cara kami menggunakannya.

 

3. Produksi Skala Kecil, Kontrol Maksimal

Tempat produksi kami berukuran kecil—dan itu adalah keunggulan.

Kami bisa membersihkan dan menyanitasi seluruh area setiap hari, termasuk meja potong, talenan, dan seluruh peralatan.

Deep cleaning dilakukan rutin, memastikan kebersihan menyeluruh dan siap pakai kapan pun dibutuhkan.

4. Dari Laut ke Blast Freezer, Seefisien Mungkin

Begitu ikan sampai di tangan kami, proses langsung dimulai.

Ikan dibersihkan, dipotong sesuai permintaan (fillet, steak, supreme, atau utuh), lalu dikemas vacuum sealed menggunakan plastik food grade.

Tanpa ditunda, produk langsung masuk ke blast freezer bersuhu ekstrem.

 

 

Proses ini dirancang seefisien mungkin sejak ikan ditangkap hingga dibekukan—untuk mengunci kesegaran alaminya, menjaga tekstur, dan mempertahankan rasa.

Karena Detail Kecil Membuat Perbedaan Besar

 

Mulai dari alat yang kami pakai, standar kebersihan, hingga kecepatan proses—semuanya dijalankan dengan satu komitmen:

Memberikan Anda seafood terbaik, bukan hanya segar, tapi juga ditangani dengan penuh rasa tanggung jawab.

Seafood Segar Malang

Segar. Higienis. Siap Masak.

Karena Anda layak mendapatkan yang terbaik, dari laut hingga ke meja makan Anda.